RECAREDO

El pas de el temps imprimeix un segell irrenunciablement i únic als vins i escumosos de Recaredo.

Les llargues criances que van d’un mínim de dos anys i mig fins als més de vint anys fan d’aquest celler tot un referent inqüestionable, sinònim de professionalitat, rigor i excel·lència.
Absolutament totes les criances de Recaredo es realitzen amb tap de suro natural, tècnicament idoni per preservar el sentit originari d’un escumós de molta llarga criança.

Un gran vi és el reflex de la terra que l’ha vist néixer. A Recaredo són pioners en l’agricultura de secà seguint els criteris de la biodinàmica i conreant les vinyes sense herbicides ni insecticides, només amb elements d’origen natural.

L’agricultura biodinàmica és un sistema de cultiu que té com a prioritat l’equilibri de l’ecosistema i la biodiversitat a la vinya.

Visita privada Serral del Vell. Arrelats al paisatge

Un recorregut per la vocació d’una família de viticultors compromesos amb l’excel·lència de les llargues criances i l’expressió més genuïna dels paisatges del Penedès.

Aquesta visita comença amb un passeig per la finca Serral del Vell per endinsar-se en els principis de la viticultura biodinàmica i conèixer de primera mà el territori Corpinnat. Es realitzarà un tast a la vinya de ‘Recaredo Serral del Vell‘, acompanyat d’un lleuger esmorzar o berenar.
Posteriorment, es porta a terme una visita a la cava i celler per descobrir el compromís artesanal d’elaboració a Recaredo amb degustació de l’emblemàtic ‘Recaredo Reserva Particular‘ desgorjat ​​a mà a la mateixa cava i un tast de dos Corpinnats Brut Nature de llarga criança, acompanyats d’una degustació de dos vins blancs del Celler.

Visita privada o en grups molt reduïts